Лучшие рецепты парижских шефов — простые, тёплые, настоящие. Те, что хочется повторять дома. Те, ради которых возвращаются.
SYRNIKI À LA SAINT-GERMAIN
Нежные творожные мини сырники с бархатной текстурой и свежие сезонные ягоды. Завтрак из тех, что остаётся в памяти.
GAUFRE ROYALE À L’ŒUF ET AU SAUMON
Домашняя вафля с яйцом пашот,слабосолёный лосось, свежая руккола, творожный сыр и авокадо. Истинный завтрак аристократии.
CROISSANT AU SAUMON ET FROMAGE BLANC
Круассан с нежным муссом из филадельфии и авокадо, листья салата, свежий огурец, слабосолёный лосось и микрозелень. Лёгкий, свежий, идеально сбалансированный завтрак.
CROISSANT AUX AMANDES
Плоский миндальный круассан с насыщенным ореховым вкусом и лепестками миндаля. Идеален ко второму кофе.
CROISSANT AU JAMBON, BEURRE À LA TRUFFE ET BRIE
Плоский круассан с ветчиной и яйцом, чеддер, бешамель и нотка трюфельного масла. Насыщенный, но деликатный — идеален для спокойного начала дня.
GAUFRE MAISON — MATIN DOUX
Тёплая постная вафля · ягоды de saison · кленовый сироп · цитрусовая пудра Медленное утро, которое можно съесть.
PETIT DÉJEUNER PARISIEN
Хрустящий тост со сливочным маслом, яйца всмятку с красной икрой, слабосолёный лосось, свежий салат и руккола, авокадо и крем-чиз. Завтрак из тех, что остаётся в памяти.
LE PETIT DÉJEUNER PARISIAN FLAT
Свежайший багет, яйца всмятку, камамбер, прошутто, груша бланш или инжир, фирменный цитрусовый соус и капелька мёда. Наш Фирменный завтрак — щедрый, собранный, домашний по настроению.
SALON DE CHAMPIGNONS
Томлёные грибы с тимьяном и чесноком на тёплом тосте Осенний Париж в одной тарелке.
AVOCADO TOAST DE LA MAISON
Подрумяненный хлеб с кремом из спелого авокадо, два яйца пашот, орехи кешью и фисташки, микрозелень. Современный завтрак для тех, кто не спешит на работу, потому что работает ради удовольствия.
SALADE «JARDIN PRIVÉ»
Молодые листья салата · томаты · огурец · редис · délicate vinaigrette citron–moutarde Лёгкость парижского сада в полдень.
POMMES DE TERRE RÔTIES AU ROMARIN
Запечённый картофель с дикими грибами, розмарином и чесноком · крем из кешью Вкус маленьких французских бистро.
CRÊPES DOUCES
Нежнейшие блинчики со сливочным маскарпоне, домашним вишнёвым джемом и сахарной пудрой. Нежная классика для спокойного утра.
CRÊPES AU SAUMON
Нежнейшие блинчики с кремом из филадельфии, свежей зеленью и слабосолёным лососем. Сытный и деликатный вариант позднего завтрака.
Парижская квартира
Камерное пространство в старом городе Лимасола, где по утрам звучит кофемашина, подаются простые, но эстетичные завтраки, а вечерами проходят лекции, киновечера и частные события.
Пространство, призванное объединить людей, для кого культура — не абстракция, а способ жить красивее, чувствовать глубже и мыслить шире - это состояние.
Атмосфера утончённости, диалога и свободы мысли.
У нас самый вкусный кофе. Не потому что мы так решили. Потому что гости так говорят.
Кофе, который вы будете вспоминать до следующего визита. Потому что хороший кофе — это тоже искусство.
